Ciambella marmorizzata allo yogurt senza glutine

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La ciambella marmorizzata allo yogurt senza glutine è un dolce soffice che racchiude due sapori golosi: vaniglia e cacao!

Ciambella marmorizzata allo yogurt senza glutine

Per una colazione golosa, semplice e originale, questa ciambella marmorizzata è assolutamente perfetta. Ideale da tuffare nel latte, morbida e compatta, il profumo di questa torta vi darà un motivo in più per alzarvi dal letto al mattino.

La ricetta è di Rossella, che ringrazio, davvero facilissima da realizzare e che io ho semplicemente riprodotto in versione senza glutine.   

Per realizzarla occorrono:  

Ciambella marmorizzata allo yogurt senza glutine
  • 3 uova
  • 180g di zucchero
  • 100ml di olio di semi
  • Un vasetto di yogurt
  • 250g di farina mix it! Schar
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Un cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)
  • Due cucchiai di cacao amaro + 4 cucchiai di latte  

Montate le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e pallido.

Unite a filo l’olio e lo yogurt, continuando a montare. Incorporate poi la farina setacciata insieme al lievito.

A questo punto, dividete l’impasto a metà.   

Ciambella marmorizzata allo yogurt senza glutine

Varieghiamo l’impasto della nostra ciambella marmorizzata allo yogurt senza glutine!

In una delle due parti dell’impasto unite il cacao e il latte. Mescolate fino a rimuovere tutti i grumi. Imburrate e infarinate una teglia per ciambella dal diametro di 20cm,poi versate l’impasto bianco seguito da quello al cacao.

Con una forchetta, variegate delicatamente l’impasto, senza esagerare o finirete per mescolare i due colori. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 25/30 minuti.   

Ciambella marmorizzata allo yogurt senza glutine
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