Colazione senza glutine: idee e ricette

La colazione, si sa, è il pasto più importante della giornata. Ma… cosa mangiare se si è celiaci? Ecco tante idee e ricette per una colazione senza glutine, ma senza rinunciare al gusto.


Al mattino mi piace dedicare almeno mezz’ora alla preparazione della prima colazione. Per me è un momento sacro, e la giornata non può iniziare senza una colazione golosa e ricca. C’è qualcosa di irresistibile nel profumo del caffè che borbotta nella caffettiera e un biscotto fragrante inzuppato in un bicchiere di latte tiepido.



Avrai capito, quindi, che sono una fan della colazione dolce. A colazione mi piace gustare una fetta di torta, o una piccola merendina fatta in casa senza glutine. O ancora, una fetta di pane morbido e profumato con la mia marmellata preferita.

Per quanto non ci sia nulla di male nel consumo di prodotti confezionati (ti ricordi il mio articolo sul perché la dieta senza glutine non fa male?) devo dire che è davvero una bella soddisfazione preparare in casa qualcosa di buono. Ti dirò di più: a casa mia, la colazione senza glutine è per tutti! E cosa c’è di più bello della condivisione?



Ma veniamo ora alle ricette. In questa raccolta, troverai tante idee per preparare in casa la tua colazione senza glutine. Vedrai: avrai solo l’imbarazzo della scelta! Ti ho convinto? Allora, cosa aspetti? Mettiti all’opera! E se decidi di preparare una di queste ricette non dimenticarti di inviare le foto delle tue creazioni alla mia pagina Facebook  o taggarmi in una storia su Instagram per mostrarmi i risultati che hai ottenuto! Se invece hai bisogno di un consiglio dell’ultimo minuto, potresti provare a chiedere nel nostro gruppo Telegram dove sono sicura che troverai la risposta che stai cercando.

Pane dolce

Torte

Torta di mele senza glutine

Ho trovato questa ricetta per torta di mele senza glutine nel vecchio ricettario della nonna. Eppure, è ancora la torta di mele più buona che io abbia mai assaporato.

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Biscotti

Taralli dolci senza glutine

Questi taralli dolci sono irresistibili: uno tira l’altro! Gustali inzuppati nel caffè o in un bicchiere di latte caldo. Un tuffo nei ricordi dell’infanzia!

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Biscotti al limone senza glutine

Ideali per iniziare la giornata oppure da regalare o gustare vicino ad una tazza di tè. Questi biscotti al limone senza glutine sono delicati, morbidi e gustosi!

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Merendine

Mini plumcake allo yogurt

I mini plumcake allo yogurt sono delle merendine soffici e profumate, proprio come quelle confezionate! Anzi, lo confesso: sono persino più buone!

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Crostatine

Cerchi una pasta frolla senza glutine assolutamente perfetta? Elastica, croccante, friabile… Ideale per crostata, biscotti e golosi pasticcini? L’hai trovata!

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