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Sweet gluten-free and lactose-free

Quando intolleranza al glutine e al lattosio si sommano… Who says you can not still enjoy a good sweet? Realizzare dolci senza glutine e senza lattosio è semplice! Vediamo come.



Come sostituire i latticini?
Al giorno d’oggi gli intolleranti al lattosio hanno a disposizione una vasta gamma di prodotti delattosati dai quali attingere. La maggior parte dei latticini che si utilizzano in pasticceria possono essere acquistati anche in versione senza lattosio: Philadelphia, mascarpone, ricotta, latte e burro delattosati posso essere reperiti in molti supermercati.

Tuttavia, alcuni di questi contengono percentuali di lattosio che non tutti gli intolleranti riescono a sopportare, per non parlare poi di chi soffre di allergia alle proteine del latte and which therefore must also avoid lactose-free milk products. For more information, visit the website of’Association lacto-intolerant Italian!

Let us see how to replace dairy!



Learn how to create your own mixture of natural flour clicking who.

Replacements confuse you?
You can also make delicious cakes without using any dairy product! I suggest the collection of my sweets gluten-free and lactose-free.

If you need some more Recipes without gluten and lactose (first and second courses, pane, buns…) cLICK who.

Cakes

Chiffon cake

Un dolce tipico degli Stati Uniti, un ciambellone sofficissimo ma senza glutinei! La chiffon cake senza glutine è un dolce dalla semplicità disarmante, eppure sofficissimo, profumato e semplicemente buonissimo!
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donuts

Muffin & sweets

Ciambelle vegan

Deliziose e morbidissime grazie all’impiego del latticello. Vieni a scoprire come prepararlo in casa senza latticini!

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Biscotti & tarts

Meringhe

Dolcetti a base di albumi e senza farina, quindi naturalmente senza glutine e senza latticini.

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Pie

Un dolce semplice e goloso, con farine naturali e senza latticini per concedersi una dolce pausa!

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