Focaccine senza glutine in padella integrali

Cerchi un’alternativa al pane che sia veloce, senza glutine e… senza accendere il forno? Prova queste focaccine in padella senza glutine! Sono persino integrali!

Focaccine senza glutine in padella integrali

Si preparano in una manciata di minuti, impiegando solo una ciotola, un cucchiaio e una padella antiaderente. Senza accendere il forno, ma senza rinunciare al gusto di servire in tavola un cestino di pane… o un’alternativa! Morbide e saporite, queste focaccine in padella senza glutine si prestano ad accompagnare ogni pietanza salata e anche ad essere farcite in occasione di un buffet.

Per realizzarle occorrono:

Focaccine senza glutine in padella integrali
  • 220g di farina Nutrifree per pane integrale
  • 30g di farina di grano saraceno
  • 250ml di acqua tiepida
  • Un cucchiaio di olio evo
  • Un cucchiaino di sale
  • Mezza bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate

Con l’aiuto di un mestolo o di un cucchiaio, impastate insieme la farina, il lievito e l’acqua. Unite poi anche l’olio e il sale. Quando avrete ottenuto un panetto omogeneo, stendetelo con un mattarello su una superficie spolverizzata di farina di riso. Ottenete un rettangolo non troppo sottile e con un coppapasta o un bicchiere ricavate dei dischetti. Con questa dose dovreste ottenerne una dozzina.Riscaldate un padellino su fiamma alta. Quando la padella sarà bel calda, abbassate il fuoco e sistemate le vostre focaccine. Lasciatele cuocere qualche minuto, fino a quando non risulteranno dorate, poi capovolgetele e bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta. Proseguite la cottura sull’altro lato fino a doratura. In totale, le focaccine dovrebbero cuocere 7/8 minuti, Lasciatele intiepidire e farcitele come preferite.

Focaccine senza glutine in padella integrali

Se queste focaccine in padella senza glutine ti sono piaciute, perché non provi la loro versione non integrale? Se invece cerchi qualche altra alternativa al pane senza cottura, prova le piadine in padella allo yogurt greco

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