La focaccia senza glutine nella ZeroGlu è semplicissima da realizzare senza accendere il forno grazie alla macchina del pane ZeroGlu!
In poco più di ore, grazie alla macchina del pane sfornerete questa fragrante e saporitissima focaccia senza glutine nella ZeroGlu. Una ricetta base semplicissima, ideale anche per chi è alle prime armi e per preparare qualcosa di sfizioso e gustoso nella macchina del pane.
Per realizzarla occorrono:
- 300g di farina Mix B Schar
- 350ml di acqua
- 8g di lievito fresco
- 30g di olio di oliva
- Un cucchiaino di sale
- Un cucchiaino scarso di zucchero
- Una manciata di pomodorini
- Origano, sale grosso e olio evo q.b.
Sciogliete il lievito in una parte dell’acqua insieme allo zucchero. Versate tutti gli ingredienti, ad eccezione del sale, nel cestello della ZeroGlu e impostate il programma 2, forma ciabatta e doratura media.
Dopo qualche minuto di impasto, aggiungete anche il sale.
Procediamo alla formatura della ciabatta senza glutine nella ZeroGlu!
Al segnale della macchina (10 bip), con le mani leggermente umide trasferite il composto nei due contenitori ciabatta precedentemente unti. Livellate delicatamente la superficie senza sgonfiare troppo l’impasto.
Condite la superficie delle focacce con i pomodori tagliati a metà e leggermente premuti. Spolverizzate origano secco e qualche granello di sale grosso, poi versate un filo di olio evo. Sistemate i contenitori nell’apposito supporto e inseritelo nella macchina. Riavviate il programma premendo il tasto Menù e attendete fino al completamento prima di estrarre le focacce.
Si mantengono morbide e gustose anche il giorno dopo! Basterà conservarla a temperatura ambiente avvolta da un canovaccio pulito.
