Ti capisco!
Il buffet è forse il nemico pubblico numero uno per chi deve fare a meno del glutine e deve evitare anche le contaminazioni.
So che non tutti saranno d’accordo con me, ma… che ne dici di preparare una tavola interamente senza glutine?
Organizzare un buffet senza glutine può sembrare difficile, ma bastano un po’ di organizzazione e… fantasia!
Se intendi realizzare un buffet, tieni in considerazione il fatto che dovrai portare avanti la preparazione di tante pietanze contemporaneamente. Quindi considera la possibilità di portarti avanti, realizzando qualcosa in anticipo.
Non tutte le preparazioni, però, possono essere realizzate il giorno prima del grande evento.
Ecco, in linea di massima, lo schema che seguo per organizzare la preparazione delle pietanze, dolci e salate, senza glutine (se invece cerchi ricette che siano anche senza lattosio clicca qui)
Arricchisci la tavola con le alternative naturalmente senza glutine! Sono sicura che metteranno tutti d’accordo. Puntare su pietanze che sono in natura senza glutine è un ottimo modo per dimostrare che si può stare insieme e condividere a tavola senza fare distinzioni. Basterà preparare le pietanze impiegando prodotti idonei e il gioco è fatto. Vedrai, tutti apprezzeranno queste proposte originali nel tuo buffet senza glutine!
Non ti viene in mente niente? Ecco alcuni suggerimenti.
Prepara un Party Favor!
I party favors sono dei regali che il padrone di casa prepara per gli ospiti: un piccolo ricordo di una festa speciale! Di solito, i party favors consistono in un sacchetto di dolcetti come biscotti, confetti o caramelle. Un’idea adorabile è quella di abbinare un regalo commestibile con uno materiale!
Un esempio?
-> Mescola in un barattolo le polveri necessarie per realizzare una pasta frolla. Nel sacchetto aggiungi la ricetta dei biscotti e… una simpatica formina!
E ora… veniamo alle ricette perfette per organizzare un buffet senza glutine!
Ricorda che se ne realizzi qualcuna o se organizzi un buffet seguendo uno dei miei consiglio sarò felicissima di saperlo! Condividi le tue creazioni con me attraverso messaggio privato alla mia pagina Facebook oppure taggandomi su Instragram. Se vuoi, vieni a trovarmi anche nel mio gruppo Facebook. Ci sarà da divertirsi!
Segnaposto
Lievitati
Una sfiziosa alternativa al pane, morbida e molto versatile! Potete prepararlo anche in versione vegetariana!
Fragranti e saporitissime, ideali da servire al posto del classico cestino per il pane. Se vuoi, puoi prepararle con tante farine diverse.
Da farcire per una gita fuori o per un buffet, i cornetti di pane al grano saraceno sono fragranti, profumati e semplicemente gustosi.
Un’alternativa gustosa e allegra al classico pane senza glutine. Fragranti e ricche di fibre!
Ideali da farcire con salse e salumi: andranno a ruba!
Un vero classico della panificazione! Il pan carré senza glutine è perfetto per preparare deliziosi e morbidi tramezzini.
Ideale per accompagnare salumi e formaggi. Servila a fettine e guardala sparire!
Una pasta sottile e un ripieno filante. Cosa puoi desiderare di più? Questo rustico senza glutine è molto gustoso e semplice da preparare!
Semplicemente: sfiziosi! Questi rustici senza glutine sono perfetti per una festa o per buffet salato. Saporiti, morbidi e semplici da preparare!
Sono soffici, gustosi e ripieni di golosa mozzarella filante. Questi panzerotti senza glutine conquisteranno tutti!
Salati
Una torta salata senza glutine vegetariana morbidissima e saporita, ideale per un buffet o per un pranzo fuori!
Ideale da servire come antipasto a buffet o anche da gustare in un pranzo al sacco. Saporita e morbida!
Ideale da servire per un buffet o da portare con sé per un pranzo al sacco. Tante zucchine e senza glutine!
Si prepara senza usare la bilancia, ma il risutlato è assicurato! Morbida, gustosa e vegetariana!
Una pietanza salata perfetta da servire in un buffet o da consumare come piatto unico al sacco!
Provala anche con verdurine croccanti!Sogni una pasta sfoglia magica senza glutine deliziosa? Questa lo è davvero! Si prepara in pochi, semplici, passaggi e il risultato è garantito!
Un secondo piatto gustoso e leggero. La frittata al forno mediterranea è saporita e profumata, vegetariana e naturalmente senza glutine!
Un classico della cucina napoletana, ma ogni famiglia ha la sua variante. Vieni a scoprire la mia in versione… senza glutine!
Un secondo piatto gustoso, fresco e nutriente, a base di uova. Naturalmente senza glutine e vegetariano!
Ianini semplici senza glutine e senza lievitazione ideali per accompagnare pietanze salate.
Fa troppo caldo per accendere il forno? Prova le focaccine in padella senza glutine! Sono ideali sia per il dolce che per accompagnare pietanze salate.
Una quiche saporita e friabile preparata con una base di pasta brisée senza glutine!
Piatti unici (da servire in monoporzioni)
Un piatto tipico della cucina cinese, qui proposto in versione… semplificata e senza glutine. Prova anche un piatto a base di grano saraceno!
Un piatto unico vegan davvero delizioso a base di zucchine ripiene di quinoa: colorato, naturalmente senza glutine e ideale per un pranzo estivo.
Le polpette di couscous sono un piatto gustoso e nutriente ideale per un pranzo fuori o anche per un buffet.
Un piatto unico vegan che può essere realizzato anche in versione senza glutine! Buono da gustare sia caldo che freddo
Lo sformato di miglio alle verdure è un piatto gustoso e sano per inserire nella nostra dieta questo delizioso cereale naturalmente senza glutine!
Un piatto unico gustoso e nutriente? Questo riso al forno conquisterà tutti! La crosticina croccante è irresistibile.
Party Favors
Biscotti fraibili e profumati ripieni con una deliziosa marmellata di fichi, ideali anche come idea regalo!
Eleganti e sicuramente graditissimi! Puoi realizzarli con tante farine diverse
Incredibilmente deliziose e tanto golose quanto semplici.
La cioccolata calda senza glutine è una coccola cremosa, densa e golosa, tutta da gustare in una fredda serata d’inverno. Oppure, ideale come… idea regalo!
Fragranti e profumati, golosi, con gocce di cioccolato, ideali da gustare con un bicchiere di latte!
Per una confezione adorabile! Puoi realizzarle con tante farine diverse.
Questi biscotti ripieni sono composti da un guscio friabile e un gustoso cuore alla crema che si scioglie in bocca. Una coccola dolce da gustare con il tè delle cinque.
Cabaret di dolci
Sono dei dolcetti soffici e golosi coperti da una cremosa ganache al cioccolato . Cioccolatosi! Provali anche all’arancia!
Le meringhe classiche sono dei dolcetti a base di albumi e senza farina, quindi naturalmente senza glutine
Le girelle senza gutine alla marmellata sono dei dolcetti, piccoli e sfiziosi, realizzati con farine naturali senza glutine e senza grassi aggiunti.
Golosi dolcetti senza glutine e senza latticini serviti con una glassa croccante.
Conosci questi deliziosi pasticcini? Per me, i ferri di cavallo senza glutine sono un sogno che diventa realtà.
Dolci al cucchiaio (da servire in monoporzioni)
Un dessert al cucchiaio senza glutine, delicato e vellutato, semplicissimo da realizzare in pochi passaggi.
Irresistibilmente golosi! I vasetti alla crema e caramello sono dei golosi dolci al cucchiaio facilissimi da realizzare anche in versione senza glutine!
Un dolce al cucchiaio facile da realizzare in versione senza glutine, goloso e freschissimo!
Un goloso dessert e della frutta freschissima a portata di mano? Provate questi vasetti ai mirtilli senza glutine: golosi e freschissimi!