Quando arriva l’estate, la voglia di cucinare sparisce del tutto. Capita anche a te? Chi ha voglia di starsene davanti ai fornelli, tra le pentole fumanti, con un caldo insopportabile?
Sai, però, qual è la cosa peggiore? Che invece la fame non accenna a scomparire! E che quindi, che io lo voglia o no, mi trovo anche in piena estate a trafficare in cucina, alla ricerca di un piatto gustoso e semplice da preparare che non mi faccia sudare sette camicie.
Spero che questa raccolta di ricette estive possa tornare utile anche a te, quando ti capiterà di andare alla ricerca di un piatto semplice e buono da preparare con gli ingredienti semplici che l’estate ci offre e che di solito abbiamo in casa.
Primi piatti, secondi e persino dolcetti! Tante ricette estive per fare il pieno di verdure e di freschezza, senza rinunciare al gusto!
Ti ho convinto? Allora, cosa aspetti? Mettiti all’opera! E se decidi di preparare una di queste ricette non dimenticarti di inviare le foto delle tue creazioni alla mia pagina Facebook o taggarmi in una storia su Instagram per mostrarmi i risultati che hai ottenuto! Se invece hai bisogno di un consiglio dell’ultimo minuto, potresti provare a chiedere nel nostro gruppo Telegram dove sono sicura che troverai la risposta che stai cercando.
Se ti piace questa raccolta di ricette vegetariane dai un’occhiata anche alle mie ricette vegetariane!
Pasta
I tortiglioni con pomodorini e verdure grigliate sono un primo piatto gustoso, nutriente e leggero. Vegan e facile da realizzare.
Gli spaghetti con pomodori confit sono un primo piatto vegano davvero gustosissimo e tipicamente estivo, facile da realizzare anche senza glutine!
Cerchi un’idea per un primo piatto veloce, gustoso e nutriente? Prova a condire la pasta con questo sughetto leggero di zucchine e pomodorini! Reso ancora più saporito dalle olive e dalla deliziosa cipolla soffritta.
Cereali
Questa insalata di grano saraceno è un piatto unico senza glutine e vegan che emana un delizioso profumo di basilico!
L’Insalata mediterranea di grano saraceno è un piatto unico senza glutine e vegeteriano ideale da consumare freddo o da portare con sè sulla spiaggia!
Cercate idee per un pranzo fuori sano, vegan e senza glutine? Provate questa insalata di cereali e verdure gratinate!
L’insalata di quinoa è un’idea perfetta per un piatto unico gustoso, senza glutine e vegetariano! Fresca, deliziosa e nutriente, e con tante verdure!
Secondi piatti
Dolci freddi
Un dolce fresco e da preparare al volo questi dolcetti al cocco senza cottura. E senza nemmeno accendere il forno! Semplicemente deliziose.
I dolcetti al cocco e ricotta sono dei dolcetti freschi e golosi che non necessitano di cottura. Ideali da offrire d’estate ai tuoi amici! Senza glutine e semplicissimi da preparare!
Caldo? Prova questi biscotti gelato con crema di nocciole. Freschi, cremosi e facili da realizzare anche in versione senza glutine. Questi biscotti gelato con crema di nocciole non vi faranno rimpiangere quelli confezionati!
I dolci in vasetti bicolore con crema al latte sono dei dolci al cucchiaio da gustare per dessert a fine pasto. Senza uova e anche senza glutine!
Un goloso dessert e della frutta freschissima a portata di mano? Provate questi vasetti ai mirtilli senza glutine: golosi e freschissimi! Si prepara in due minuti e senza accendere il forno.
La stracciatella alla ricotta in vasetto è un dolce al cucchiaio facile da realizzare in versione senza glutine, goloso e freschissimo!