Torta versata senza glutine
Un ripieno goloso e una doppia cottura per un dolce tanto classico quanto... originale!
Preparazione20 min
Cottura40 min
Ingredienti
- 200 g farina mix it! Schar
- 4 uova
- 180 g zucchero
- 60 g olio di semi
- 60 g latte
- 8 g lievito per dolci
- Una bustina vanillina
- 1 Buccia di limone
- Un vasetto Marmellata di fichi
Istruzioni
- Monta le uova con lo zucchero, il limone e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e pallido.
- Versa a filo l'olio e il latte, poi incorpora la farine e il lievito setacciati.
- Versa metà del composto in una tortiera dal diametro di 22cm, imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno già caldo a 170° per 15 minuti.
- Rimuovi la torta dal forno e con delicatezza adagiate la marmellata a cucchiaiate, distribuendola con una spatola lasciando libero un po' di spazio dal bordo
- Batti leggermente il recipiente con l'impasto rimanente su una superficie piana per rimuovere le bolle, poi rimescola rapidamente e versa sulla marmellata.
- Riporta in forno e lascia cuocere per altri 25/30 minuti.