Mix it schar: ricette senza glutine per tutti i gusti!

Versatile, semplice e facile da reperire. La farina mix it! Schar è perfetta per realizzare tantissime ricette senza glutine. Più di quante immagini!


 
Perché una raccolta dedicata alla farina senza glutine Mix it Schar e a tutte le ricette che ho sperimentato con questa farina? Perché, confesso, le sono particolarmente affezionata!

Questo piccolo sacchetto giallo brillante ha rappresentato molto per me nei primissimi tempi dopo la diagnosi di celiachia. Quei tempi un po’ dolci e un po’ amari, fatti finalmente di benessere e di salute, ma indubbiamente anche di amarezza e di difficoltà nell’adattamento alla mia nuova, scoperta, condizione. 
 
In quei tempi che ormai risalgono ad oltre dieci anni fa, la vita del celiaco era molto diversa da quella di oggi. Soprattutto, la possibilità di scegliere era estremamente ridotta ad un numero di alternative che potevano contarsi sulle dita di una mano. Tra queste, sicuramente campeggiava la Mix It Schar, e la mia mamma non aveva granché alternativa, nella speranza di preparare qualcosa che potesse addolcire il mio percorso nella celiachia, che rivolgersi a questa e ha sempre realizzato tante ricette senza glutine con mix it schar.

 
Dati i risultati davvero strepitosi che era in grado di ottenere, ancora oggi a distanza di anni e malgrado la grande varietà di farine ancora sul mercato,  per alcune preparazioni mi affido ancora a questa miscela semplice e versatile e i risultati sono ancora buonissimi. 
 
Certo, non straordinari come quelli della mamma… ma ci accontentiamo. 
 
Perché usare mix it! Schar?
Perché è versatile, relativamente poco costosa e perché il primo ingrediente è la farina di riso, per quello che può contare. Insomma non è molto diversa dalla miscela di farine naturali che comporrei in casa.
 
Ti ho convinto? Allora, cosa aspetti? Mettiti all’opera! E non dimenticarti di inviare le foto delle tue creazioni alla mia pagina Facebook  o taggarmi in una storia su Instagram per mostrarmi i risultati che hai ottenuto! Se invece hai bisogno di un consiglio dell’ultimo minuto, potresti provare a chiedere nel nostro gruppo Telegram dove sono sicura che troverai la risposta che stai cercando. Ecco le mie ricette senza glutine con la farina mix it Schar, dal dolce al salato!

Torte

Molly cake

Soffice e golosa, senza olio né burro. Così buona che nessuno penserà sia senza glutine! Il profumo di questa torta non si può descrivere a parole.

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Torta Sacher

Un classico della pasticceria austriaca, ma senza glutine! Una golosa torta al cioccolato e tanta marmellata di albicocche!

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Torta all’arancia

Un dolce soffice e profumato servito con una golosa crema all’arancia senza uova! Una torta leggera, delicatamente dolce, dalla trama soffice e il profumo di agrumi.

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Torta versata

Un dolce che si prepara in pochissimo tempo, con un goloso ripieno di confettura che non scende in cottura!

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Ciambella marmorizzata allo yogurt

Un dolce soffice che racchiude due sapori golosi: vaniglia e cacao! Per una colazione golosa, semplice e originale, questa ciambella marmorizzata è assolutamente perfetta.

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Ciambella al bicchiere

Morbida, delicata e semplice, facilissima da realizzare e ideale per la prima colazione. Un dolce soffice con tutto il gusto della semplicità.

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Crostata morbida

Un dolce fresco e goloso, da farcire con la vostra crema preferita. Io ve ne propongo una senza glutine al philadelphia!

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Torta di mele

Ho trovato questa ricetta per torta di mele senza glutine nel vecchio ricettario della nonna. Eppure, è ancora la torta di mele più buona che io abbia mai assaporato

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Muffin & dolcetti

Brownies

Golosi dolcetti americani al cioccolato, densi e morbidissimi. Sono semplicissimi da preparare in versione senza glutine!

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Muffin al cocco e cioccolato

Un dessert fresco e goloso? Questi muffin al cocco e cioccolato senza glutine fanno per te, con il loro cremoso frosting al philadelphia e tanto cioccolato!

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Ciocconeve

Dolcetti golosi, morbidi e assolutamente irresistibili! Senza uova né latticini, ma incredibilmente buoni!

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Ciambelle alla panna

Una vera delizia per il palato! Soffici, delicate e golose, queste ciambelle morbidissime senza glutine renderanno speciale la tua colazione.

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Madeleine al cioccolato

Soffici, gustose e dal sapore intenso di cacao. Queste madeleine senza glutine al cioccolato sono assolutamente deliziose! Il sapore del cacao è reso più intenso dal delicato e sottile aroma della vaniglia.

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Pancake

La tipica colazione a stelle e strisce: questi pancake senza glutine sono soffici, profumati e dal sapore delicato. Servili con frutta fresca e sciroppo d’acero.

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Waffle

Colazione golosa? Prova i waffle senza glutine: questi sono davvero morbidissimi grazie allo yogurt nell’impasto. Pronti in dieci minuti!

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Tortino al cioccolato

Il tortino al cioccolato senza glutine è un dessert dal sapore e dalla consistenza irresistibile, ideale per festeggiare nella sera più romantica dell’anno.

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Biscotti & crostate

Ferri di cavallo

Per me, i ferri di cavallo senza glutine sono un sogno che diventa realtà. I ferri di cavallo sono un capolavoro della piccola pasticceria.

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Crostata

Una pasta frolla friabile e gustosa, che non si sbriciola, con una sola farina senza glutine: mix it Schar!

Provala anche con farine naturali.
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Salati

Focaccia

Morbida e fragrante con sola farina mix it Schar. Possibile? Certo che sì! Venite a scoprire come!

Provala anche con farina Caputo!
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